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花 友 通 信
第３８号 1999/04/05
本日の配信 4708+26+53=4787部
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第３８号 目次
１．特集 シバザクラ
２．花言葉
３．花屋さんＱ＆Ａ
４．イベント情報
５．ハーブ講座（第１５回 コリアンダー）
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１．特集
・先ずはシバザクラの基礎編
和名：シバザクラ（ハナシノブ科クサキョウチクトウ(フロックス)属）
学名：Phlox subulata
別名：モスフロックス，ハナシバ（花芝），ハナツメクサ（花爪草）
いよいよお花見シーズン真っ只中！今日は普通の桜ではなく芝桜。花のジュ
ータンと言う言葉がピッタリですね。ハナシノブ科Polemoniaceaeは北アメリカ
やユーラシア大陸に20属275種が原産し、その中のクサキョウチクトウ(フロッ
クス)属Phloxはアラスカから北アメリカに広く67種が分布します。シバザクラ
は北米原産の匍匐性宿根草で、草丈10cmほどで芝のように地面を覆いつくし、
3〜5月に赤，桃，白などのかわいらしい花を敷き詰めたように咲かせます。丈
夫なので一度植えておくと年々株が大きくなり花つきも良くなるので様々な場
所のグランドカバーとして最適です。
・栽培の基礎知識
暑さ，寒さ，乾燥に強く、たいへん丈夫な花です。春に日当たりと水はけの
よい所に30cm間隔に定植します。丈夫と言っても、半日陰や水はけの悪い所で
は株が育ちません。夏の高温多湿は嫌いますが、水はけが良ければさほど気に
する事もないでしょう。殖やし方は挿し芽か株分けで行ないます。揮し芽は5〜
6月頃に、茎に本葉を5〜6枚着け節の下で切り、川砂や赤玉土に挿し、涼しい半
日陰の場所に置くと、3〜4週間後に発根しますので、その後、日の当たるとこ
ろに苗を出して育成しましょう。株分けは、花つきが悪くなったと感じられた
らその年の秋頃に行ないます。
・種類
園芸品種として
白地に桃色の縦の縞が入る「多摩の流」cv.Tamanonagare，
紫系の「星乙女」cv.Hoshiotome，「パープレア」cv.Purpurea，
桃，赤系で「マクダニエルズ・クッション」cv.McDaniel's Cushion，
「スカーレット・フレーム」cv.Scarlet Flame,「マルゲリー」cv.Margery
など。
・花言葉 合意・一致
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２．花言葉
配信日より１週間分の花言葉を紹介します。
花ノ名前 花ことば
4/5
イチジクノ木 子宝に恵まれる・実りある恋・豊富・裕福・平安
ムラサキハナナ（オオアラセイトウ） 知恵の泉
ワスレナグサ（青） 真実の愛・誠の愛
4/6
アドニス 追憶・思い出
キブシ 持ち合わせ・出会い
キンレンカ 愛国心・期待
ハナシノブ 君を待つ・来て下さい
フクジュソウ 悲しき思い出・永久の幸福・回想・思い出
幸福を招く・祝福
4/7
アカツメクサ 勤勉・実直・豊かな愛
アジアンタム 上機嫌・繊細・天真爛漫・無垢・無邪気
クチべニ水仙 うぬぼれ・自尊心
ディモルフォセカ 元気・無邪気・ほのかな喜び
4/8
イカリソウ 人生の出発・君を離さない
エニシダ きれい好き・謙遜・上品・清楚・博愛
ハリエニシダ 変わらぬ愛情
リンゴ 選ばれた恋・選択・名声・誘惑
最もやさしき女性に
レンギョウ 希望・希望の実現・豊かな希望
4/9
アカシア（ミモザアカシア） 真実の愛・秘愛・優雅・友情
秘めた恋
サクラ 高尚・純潔・心の美・優れた美人・精神美・淡白
サクラ（白花） 淡白・気まぐれ
ヤマブキ 気品・待ちかねる・崇高
4/10
イチジク 子宝に恵まれる・実りある恋・豊富・裕福・平安
チューリップ 永遠の愛情・愛の告白思いやり・正直・恋の告白
真面目な愛・誘惑・博愛・正直・美しい瞳・名声
名誉
ツルニチニチ草（白） 楽しい思い出
4/11
アドニス 追憶・思い出
ハナシノブ 君を待つ・来て下さい
ヒアシンス スポーツ・遊戯
ヤグルマギク（ヤグルマソウ） 優雅・繊細な心・独身生活
デリカシー・幸福感
アサガオ（白） 固い絆
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３．花屋さんＱ＆Ａ
Ｑ：「私の家には昨年購入した鉢植えのブラックベリーがあります。置き場所
は日当たりと風通しのいい所に置いています。昨年たくさんの実をつけ
たので収穫しました。実を収穫した後の処理の仕方がわからずそのまま
にしています。今からでも何かすることがあれば教えて下さい。実を収
穫した後の処理の仕方も教えて下さい。お忙しいところすみませんがお
願い致します。」
実を収穫した後の処理ですか。剪定に極意があるようですね。
和名：キイチゴ（バラ科キイチゴ(ルブス)属）
学名：Rubus（属名）
バラ科は世界中に、約100属3000種があり、その中のおいしい物？はリンゴ，
ナシ，モモ，スモモ，サクランボ，アンズ，アーモンド，ネクタリン，プルー
ン，ビワ，マルメロ，イチゴ等。キイチゴもこのおいしい物に含まれますね。
キイチゴ(ルブス)属Rubusは世界中に約250種分布し、ラズベリーR.idaeus，ブ
ラックベリーblackberryやデューベリーdewberry(ローガンベリーloganberry，
ボイゼンベリーboysenberry)とよばれるグループもあります。いずれもヨーロ
ッパやアメリカ原産。
日本には約50種自生し、主にラズベリーに分類されます。エゾイチゴ，ナワ
シロイチゴ，クロイチゴ，クマイチゴ，エビラガイチゴ，モミジイチゴなど。
主にジャム等の食用として大々的に栽培されている品種としては大きく３種
類。
１．ラズベリー
冷涼な気候を好む品種で、ブラックベリーと比べると全体的に早熟です。赤
実系、黄実系、黒実系があり、その他、春と秋の2度実がなる2季成り種もあり
ます。品種は赤実の「インディアンサマー」，黄実の「ゴールデンクイーン」
など。
２．ブラックベリー
耐寒性は劣りますが、夏の暑さには比較的強い品種です。立ち性のものと這
い性のものがあり、這い性のものをデューベリーと呼ぶこともあります。品種
は黒実の「ソーンフリー」「ソーンレスエバーグリーン」，赤実の「ボイセン
ベリー」など。一般に甘味が少なく、生食より加工用に向き。又、ヨーロッパ
では葉がハーブティーに利用されているそうです。
３．ハイブリッドベリー
ラズベリーとブラックベリーの交配品種です。大粒の実を成らすものが多い
ようです。
栽培の基礎知識
苗の植え付け適期は冬から春です。夏季冷涼な気候を好み耐寒性も強いので、
日当たりがよければ、土質は特に選びません。4〜5に花が咲き、6〜7月に実が
成ります。
ご質問の「実を収穫した後の処理の仕方」ですが、キイチゴは結果母枝（実
がついた枝のついている枝）からさらに芽を出した短い枝の先端に、花芽がつ
き結実します。この管理で翌年の収穫量が左右されます。一度実のついた結果
母枝は収穫後つけ根から切ります。ここからまっすぐに伸びた先端部の長い枝
には花芽はつかない為、程よく伸びた頃に枝先を摘芯して側枝を発生させ、翌
年の結果母枝とします。
最後に超−簡単なラズベリージャムの作り方！
ラズベリー100ｇ，砂糖50ｇを電子レンジで５〜７分する。レモン果汁大さじ
１を入れよくかき混ぜて、さらに電子レンジで１分で出来あがり。
以下は本日答えられなかった質問です。
皆様の情報もお待ちしています。
Ｑ：「わたしの誕生日に、友人が「ＰＡＣＨＩＲＡ ＡＱＵＡＴＩＣＡ（パキラ
アクアチカ）」という記念樹を送ってくれました。比較的細い茎を4本一
緒にして編み込んであります（これがかわいい）。春から空きは水をた
っぷり与え、冬は寒さを避け、室内の明るい場所に、ということしかわ
かりません。最近、茎の元の部分（根の方が少し球のようになっている）
が土から出て来てしまったように思います。育て方を教えてください。」
パキラについては2/8配信の花友通信30号のQ&Aコーナーに掲載してます。
ご参考に！
Ｑ：「いつもお世話になっています。これからの時期、菊を育ててみようと思
っています。大輪菊は、一般の素人は難しいと言われていますが、毎年
毎年、チャレンジしています。花は咲くのですが、小さく大輪にならな
いことが多いのです。《さしめの時期》《はちおろしの時期》《油虫の
駆除の仕方》などなど・・・・是非、特集を組んでいただきたいと思い
ます。今年こそ、大輪菊を咲かせられるように助言お願いいたします。」
挿し芽の時期は５月初旬以降が目処ですね。なんとか特集してみたいと思い
ます。
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４．イベント情報
今日も盛り沢山のイベント情報です！
・岩見沢市緑のセンター(岩見沢市 TEL:0126-25-6111)
市民園芸講座「ビオラ、パンジーによるハンギングバスケット」 4月11日
・仙台農業園芸センター(宮城県仙台市 TEL:022-288-1771)
梅を観る会 4月11日まで
・栃木県井頭公園緑の相談所（栃木県真岡市 TEL:0285-82-4475)
講座・洋ランの咲かせ方 4月11日
・とちぎ花センター(栃木県岩舟町 TEL:0282-55-5775
早春の花展 4月18日まで
大平さくら山野草会 4月10日から4月11日まで
・ぐんまフラワーパーク(群馬県宮城村 TEL:027-283-8189)
花サボテン展示会 4月5日まで
木のもの展 4月7日から4月12日まで
・千葉県南房パラダイス(千葉県館山市 TEL:0470-28-1511)
エビネ展 4月18日まで
・向ヶ丘遊園(神奈川県川崎市 TEL:044-911-4281)
春のフラワーショウ 6月13日まで
・箱根湿性花園（神奈川県箱根町 TEL:0460-4-7293)
春の特別展「春の山野草展」 5月10日まで
・京王百貨店（新宿区 TEL:03-3342-2111)
万年青即売会 4月8日まで
京王園芸大市 4月9日から4月21日まで
・セントポーリア光洋（八王子市 TEL:0426-64-2491)
春のセントポーリアフェア 4月20日まで
・「陶芸ひろみ」イベントルーム（岐阜県中津川市 TEL:0573-69-3003)
イカリソウ展 4月10日から4月11日まで
・花フェスタ記念公園（岐阜県可児市 TEL:0574-63-7373)
スプリングフラワーショー２ 4月11日まで
セントポーリア展 4月11日まで
・浜松市フラワーパーク（静岡県浜松市 TEL:053-487-0511)
夜桜開園(18時〜21時） 4月18日まで
チューリップ展 4月7日まで
・らんの里堂ヶ島（静岡県西伊豆町 TEL:0558-52-2345)
パフィオペデラム属展 4月6日から5月9日まで
・荒子川公園ガーデンプラザ（愛知県名古屋市 TEL:052-384-87870)
えびねと春の山野草展 4月9日から4月11日まで
・庄内緑地グリーンプラザ（愛知県名古屋市 TEL:052-503-1010)
春の山草展 4月9日から4月11日まで
・名古屋市緑化センター（愛知県名古屋市 TEL:052-733-8340)
花卉盆栽展 4月9日から4月11日まで
・春日井市都市緑化植物園(愛知県春日井市 TEL:0568-92-8711)
すみれ展 4月9日から4月11日まで
・京都府立植物園(京都府京都市 TEL:075-701-0141)
第20回今日と盆栽展 4月10日から4月13日まで
植物園教室・盆栽についての講習会 4月11日
・長居植物園緑の相談所（大阪府大阪市 TEL:06-6694-8788)
春のセントポーリア展 4月7日から4月11日まで
春の草花展 4月11日から4月17日まで
園芸教室・セントポーリアの育て方ふやし方 4月10日
・大阪府立花の文化園(大阪府河内長野市 TEL:0721-63-8739)
ひょうたん工芸展 4月11日まで
・エキスポランド(大阪府吹田市 TEL:06-6877-0543)
ガーデンフェスティバル99 5月23日まで
・兵庫県立明石公園緑の相談所(兵庫県明石市 TEL:078-918-2405)
園芸教室・オモトの管理 4月10日
・兵庫県フラワーセンター(兵庫県加西市 TEL:0790-47-1182)
'99花のフェスティバル 5月5日まで
花のフェスティバル室内展示 4月11日まで
スミレ展 4月9日から4月11日まで
・姫路市立手柄山温室植物園(兵庫県姫路市 TEL:0792-96-4300)
春の球根草花展 4月18日まで
・兵庫県淡路ファームパーク(兵庫県三原町 TEL:0799-42-2440)
ゲスネリアガーデン「セントポーリアの仲間」 4月7日から6月7日まで
・岡山市半田山植物園(岡山県岡山市 TEL:086-252-4183)
半田山植物園の四季と自然を楽しむ会 4月8日
・広島市植物公園（広島県広島市 TEL:082-922-3600)
ゼラニウム展 4月15日まで
草木染展 4月7日まで
おし花美術作品展 4月10日から5月6日まで
・鹿ノ子池公園緑の相談所(愛媛県今治市 TEL:0898-47-2838)
園芸講習会・家庭菜園の作り方(1) 4月11日
・阿波岐原森林公園(宮崎市)
グリーン博みやざき'99 5月30日まで
(問い合わせ先＝グリーン博事務局 TEL:0985-26-5146)
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５．ハーブコーナー（第１５回 コリアンダー）
コリアンダー（セリ科コエンドロ(コリアンドルム)属）
学名：Coriandrum.sativum
別名：コエンドロ、カメムシソウ、シャンツァイ(香菜)、
コズイシ（胡ずい子）、ニガナ（苦菜）、チャイニーズパセリ
セリ科Umbelliferaeもハーブの宝庫ですね、コリアンダーはこのセリ科コエ
ンドロ(コリアンドルム)属Coriandrumに属するヨーロッパ，地中海沿岸を原産
とする一年草。
薬用，調味料として数千年もの昔から古代エジプトで用いられ、その後、ギ
リシャ、ローマ、インド、中国、ヨーロッパの各地に広まった世界で最も愛好
されているハーブです。コリアンダーという英名は、ギリシャ語のコリス
（koris・虫の意）から出ていますが、この植物の葉がナンキン虫（カメムシ）
の匂いに似ているところから、ローマの博物学者プリニーが「コリアンドラム」
と命名したことに始まったそうです。また「コエンドロ」は、ポルトガル語の
コエントロ（coentro）が訛ったものです。
このカメムシの香りは葉や未熟な実で発生し、実は熟すとややオレンジ・ピ
ールに似た甘くスパイシーな香りに変わります。
日本では、西暦９２７年編集の「延喜式」のなかで「胡ずい」と記されてい
るから、中国から渡来していたものと思われますが、強い香りのせいか近頃ま
で食卓にのぼらなかったようです。エスニック料理の普及により、日本での知
名度は上がっています。 カメムシの匂いですか．．．
栽培
発芽適温は20℃〜25℃位で、真夏と真冬を除いた時期に種播きをします。3月
〜5月、9月〜10月が適期です。しかし、秋播きのほうが大株となり収量が増え
るので秋の方が良いでしょう。移植を嫌うので、日当たりの良い、水はけの良
い土に直播きするか、ポットに播き、あまり大きくなる前に、根についた土を
くずさないようにそっと定植しましょう。播く前に種を半分に割って、しばら
く水に浸してから播くと発芽しやすくなります。
直播で株間15cmほどに間引いて育てると、草丈20cmほどになるころには若葉
を収穫して利用できるようになります。2〜3ヶ月で開花し、秋には実が取れま
す。殖やし方は、秋に結実した種子を採種しておき翌春以降播種します。
収穫
葉は草丈20cm程度にのびた頃から順次若葉が利用でき、霧がおり始めるまで
収穫できます。又、葉は冷凍保存も可能です。花が終わると、緑色の小さな丸
い種をつけますが、そのまま採りこまないで茶色になるまで待ち（この時、不
愉快な臭いが芳香に変わる）、落実する直前に花穂ごと採取して、風通しのよ
い場所で日陰干しにします。十分に乾燥してから種だけを選別して、密封容器
で保存します。
用途、効能
薬用としては、発汗薬及び蕁麻疹に、又、消化器系に作用し食欲を刺激しま
す。身体を温める作用もあるので、風邪時の症状に有益です。体液の毒素排出
にも効果があります。月経不順の改善にも役立ちます。
古代エジプト時代から主に薬用として用いられていたのが、中国，ヨーロッ
パに伝わり、中国でも約2千年の歴史があります。よって、中国では、粥に添え、
この種子を食べると不老不死を招くという伝説があるほどで、種子は漢方でも
健胃，駆風，去痰剤として使われています。
又、紀元１世紀のローマ人は、薬用や調味料として使用しただけではなく、
粉末にしたコリアンダーを防腐剤の一種として用いています。面白いエピソー
ドとしては、イギリス中世時代に「へそのまわりに生息する虫の駆除剤」「分
娩中の妊婦安産のおまじない」など風変わりな用い方があったとか。
料理用としては、葉は魚や肉料理の香りつけに、下葉はパセリと同じように
いろいろな料理に使います。簡単なスープやサラダにちょっと添えるだけでも、
気分はもうエスニックです。チャイニーズパセリの別名のとおり、中国では葉
や茎を魚や肉の臭みを消すための香味野菜として使っています。
ヨーロッパではドライの果実が多く使われ、コショウのように肉、魚料理、
ピクルスの風味づけに使われます。完熟した種は甘く香ばしい風味がましてく
るからです。種の粉末はカレー粉の主要な原料の一つとして有名です。本場イ
ンドのカレーには、コリアンダーの種子はもちろんのこと、必ずといっていい
くらいコリアンダーの葉も使われます。
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皆さんからの花情報又は花屋さんＱ＆Ａをお待ちしています。
hanatm3@ny.airnet.ne.jp まで！
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てな事で今年も誠意一杯がんばらせて頂きます。
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はっきり言ってこの表現は間違っていると思います。本当に送料無料？無料
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は送料1000円です。これは、送料のコストと花のコストを分離して考えている
からです。詳しい解説はホームページをご覧下さい。
今日は宣伝ばかりでした．．．
では、よい一週間を。
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